LA SIERRA

Pour le sciage, du vin ; et pour la scie, du lard.

Le débitage des troncs se faisait parfois directement dans la forêt, et d’autres fois à proximité de la maison ou du village. Il fallait construire une structure, elle aussi faite de troncs, sur laquelle était placé celui qui devait être scié.

On utilisait le serrón, une longue scie trapézoïdale munie d’une poignée à chaque extrémité : l’une fixe sur la partie la plus large et l’autre mobile, ajustée près des dents sur le côté le plus étroit.

Cette scie, de dimensions considérables, devait être maniée par deux ou trois hommes. L’un d’eux se plaçait sur le tronc, tenant la poignée fixe et faisant aller la scie de haut en bas dans le sens de la longueur, tandis que ses compagnons, depuis le sol, guidaient la coupe à l’aide de l’autre poignée et empêchaient la lame de se tordre.